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Gesundes Brot

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Linsenbällchen

Rezept im Februar

Knusprige Linsenbällchen

- Eiweißreich und voller Ballaststoffe

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Zutaten:

  • 120g gewaschene rote Linsen

  • 80g Haferflocken

  • 1 Knoblauchzehe

  • Gewürze ( je 1 TL Kreuzkümmel, Paprikapulver, Currypulver, Gemüsebrühe, Salz, Zimt)

  • 150ml kochendes Wasser

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Zubereitung:

Linsen, Haferflocken, Knoblauch und Gewürze zu einem Pulver pürieren. Anschließend mit dem kochenden Wasser aufgießen und 15min. ziehen lassen.

Nun können kleine Bällchen geformt werden. Diese müssen nur noch in etwas Öl angebraten werden.

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Guten Appetit :)

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